Denne opskrift er for cremet butternut squash. Denne butternut opskrift er en velsmagende og sund grøntsag for din familie måltid. Butternut squash er en magt fødevarer fuld af antioxidanter, og det er en glimrende kilde til fibre, vitaminer, mineraler og beta-caroten og har vist sig at have anti-cancer egenskaber samt andre sundhedsfremmende fordele.
Ingredienser
2 spsk olivenolie
1 lille gule løg, hakket
1 medium fed hvidløg, hakket
1 medium Granny Smith æble, skrællet og hakket
1 stor butternut squash (ca.
2,5 Ibs), hakkede i 1-tommer stykker
2 stængler frisk timian eller 1/2 tsk tørret timian
1 laurbærblad
1/4 tsk stødt muskatnød
4 kopper vand, eller efter behov
2 kopper Silke Pure Almond Original
1 tsk frisk citronsaft
1 tsk salt
1/2 tsk friskkværnet sort peber
1/4 kop ristede skiver mandler, til pynt
Instruktioner
Læg alle ingredienser i en 5-Quart suppe gryde og sætte det over medium, når det er varmt, tilføje din olie og varme det i omkring et minut.
Tilsæt løg og hvidløg; kok, under jævnlig omrøring, indtil det er blødt
Tilføj din æble, squash, timian, laurbærblad og muskatnød til pot; Fyld netop tilstrækkeligt vand til knap omfatter de ingredienser, bringe varme til med. Og kok, rør occasiionally indtil squash er mørt, koge omkring 18 minutter. Rør din mandel milde og varme igennem
Tag gryden fra varmen og smid væk timian stængler og laurbærblad.; tillade blandingen afkøle i 5 minutter. Puré suppe i gryden ved hjælp af en blender, indtil glat og cremet
Genopvarmning suppen hvis det er nødvendigt.
Rør og citronsaft; smages til med salt og peber. Serveres garneret med mandler.