Vores første skridt er dejen , jeg kan lide at fordoble min favorit opskrift. Ingen grund til at få lyst, smide det sammen og lad det stige. Jeg gerne tilføje urter efter jeg har rullet det ud, og sørg for alle får en smag.
Til saucen jeg kokken 48 ounce af knuste tomater indtil fortykket.
Det vil tage cirka 10-20 minutter. Tilsæt hvidløg og olivenolie, og flere af dine krydderurter. Brug frisk hvis du har dem på hånden.
Næste jeg fjerne stativet fra min ovn og dække det i to lag aluminiumsfolie. Glatte overfladen af folien og sprøjte med Pam høj varme. Nu er du klar til dejen.
Når dejen er steget, jeg kan lide at kneed det i yderligere 10 minutter, og lad den hvile i fem mere. På dette tidspunkt bør du være i stand til at strække det til din smag. Hold dejen bolden nær midten og lad vægten af den årsag det til at strække.
Rotere og gentage processen. Hvis du føler dig modig, så prøv hånden lodtrækningen metoden.
Når jeg placere dejen på folien, jeg sørge for at holde kanterne mindst en tomme væk fra ovnen vægge. Pizza vil koge jævnt, så længe du ikke lade sig rive med sauce, ost eller kød toppings. En anden ting jeg har lært af trial and error er at holde din skorpe på en jævn tykkelse, det gør for selv madlavning.