Alle chokolade, herunder din chokoladeæg, gemme bedst i et køligt, mørkt sted. Hvis du ikke har sådan et sted, gemme dem løst dækket i køleskabet. Før servering, lad dem ud udækket (for at reducere kondensering) for at nå stuetemperatur. Ligesom ost, vil slik være blødere, mere cremet og lækrere hvis de får lov til at nå stuetemperatur før du spiser. Dette kan dog være svært at politiet.