Denne opskrift tjener 5-6. Tiden til forberedelse er omkring en time og 10 minutter
Ingredienser:.
1 ben af fårekød omkring 1,5 kg
1 løg
2 gulerødder
Persille
5-6 sort peber
1 laurbærblad
Salt smag
Metode til forberedelse:
De grøntsager, vaskede kød og krydderier nødt til at blive sat ind i kasserolle fuld i 5 glas varmt vand. Kog 50-60 minutter. Når den er klar, kan du tjene det skæres i skiver, drys nogle urter, sort peber pulver og 1-2 knivspids rød peber.
Hvis du vil kan du placere nogle smør på skiver af kød og sætte det ind i bradepande. Bages i varm ovn i 5-10 minutter. Serveres med blomkål salat eller anden form for salat
Ingredienser til blomkål salat:.
1 leder af blomkål
2 kartofler
2 gulerødder
2 sure asier
125 gr mayonnaise
Citronsaft
Salt smag
Metode til forberedelse:
Boil de skrællede kartofler, gulerødder og blomkål i saltet vand. Skæres i tern kartofler, gulerødder og de sure asier. Skær blomkål i små stykker som "små roser".
Salt smag, hæld nogle citronsaft og tilsæt mayonnaise. Rør godt rundt, og efter 30 minutter kan du tjene noget kød med denne vidunderlige salat.
Hvad gør man med vandet, hvor grøntsagerne blev kogt ?! Selvfølgelig kan du bruge det til at forberede suppe. Hvilken slags suppe? Put 3-4 stykker kød, tilføje nogle persille og selleri. Bland et æg og 1 spiseske yoghurt. Sæt det i suppen.
Enjoy!