Dette er en forfriskende og sund opskrift for alle at try.I har brugt nova appelsiner, som er små og sweet.Citrus frugter som friske appelsiner, citroner, grapefrugter og limefrugter er en af de bedste valg for en god kilde til vitamin C. Du kan også bruge andre typer af frugt til din preference.Not alene er det let at forberede og lækker, det er også nærende, med alle de friske grøntsager intakte. De jordnødder og sesamfrø tilføjer en tangy og cruncy smag til salad.Goes samt en gang fad.
10 krabber sticks1 stilk citrongræs, groft chopped50g hvidkål, tyndt sliced50g lilla kål, tyndt sliced50g agurk, skrællet , uden kerner, og tyndt sliced30g gulerod, skrællet og tyndt sliced1 1/2 spsk hakket koriander leaves2 søde nova appelsiner (eller andre appelsiner) 3 spsk sød og sur thailandske chili sauce20g frisk gingerGarnishing2 spsk knust stegt peanuts2 spsk ristede sesam seeds3 spsk citron oilMarinate krabbe sticks med Thai chili sauce.In non stick gryde, kog det, indtil bløde .Drej på alle sides.The krabbe sticks er møre derfor det kokke hurtigt omkring 2 mins.Keep aside.
Combine grøntsagerne i en bowl.Mix i ingefær og citrongræs .place en håndfuld på et serveringsfad. Tilføj i oranges.Place en krabbe stick på center.Sprinkle med nogle citronolie over salaten. Top med jordnødder og sesam seeds.Serve med thailandske chili sauce på siden
For citronolie:. 3 mellemstor lemons200ml oilPare citronskal af citroner og sørg for der er ingen bitre hvide marv left.Chop den gejst så fint som du can.Place den gejst i en gryde, dæk med olie og forsigtigt varme, indtil små bobler form.Remove fra varmen og lad smag infuse.Once afkølede, stamme oil.
This citron olie kan bruges til marinering kylling eller anden dishes.Note: For en crunchier salat sted skære greens i iskoldt vand før servering.