Grøntsager:
Roer, fennikel, rutabaga, gulerødder, søde kartofler, pastinak, majroer
Det første skridt er at skrælle roerne og skær dem i store stykker. Så koge roerne i 20 minutter og afløb.
Mens roerne er madlavning, vask og skær fennikel i store sektioner og skræl og skær de andre grøntsager. Placer alle disse grøntsager i en stor gryde og koges i 10 minutter, derefter dræne.
Toss roerne med et stænk af balsamico, et stænk af olivenolie, salt, revnede peber og oregano.
Toss fennikel med citronsaft, olivenolie, salt, revnede peber og frisk timian.
Toss den rutabaga med eddike, olivenolie, salt, revnede peber og merian.
< p> Toss gulerødderne med saften fra en halv mandarin, olivenolie, nogle mandarin skorpe, salt, revnede peber og frisk rosmarin.
Toss de pastinak med hvidvinseddike, olivenolie, salt, revnede peber og frisk salvie.
Toss de majroer med rødvin eddike, olivenolie, salt, revnede peber og frisk basilikum.
Toss de søde kartofler med limesaft, olivenolie, salt, pumpkin pie krydderi, og cajun krydderier.
Læg hver grøntsag ud og lave mad i en 400 grad ovnen i en time.
Det første billede er før ristning og den anden er, når de kommer ud af ovnen.