Legenden siger, at denne opskrift først blev opfundet på den berømte New York restaurant Delmonicos i slutningen af 1800-tallet. Traditionelt serveres på ristet brød eller inde wienerbrød skaller, denne version er på æg nudler.
Gør 4 portioner -1 tsk olie-1 medium løg-1 oliven (8 ounce) pakke skiveskåret knappen svampe-1/2 tsk salt-1 kop fedtfattig eller fedtfri mælk 2 spsk alle formål mel-8 ounce æg nudler-1/2 kop nedsat natrium kylling bouillon-1 spsk tør sherry-1 tsk tørret timian-1/2 tsk friskkværnet sort peber-1 1/2 kopper strimlet kogt kylling bryst-1 kop frosne ærter, optøet-1/4 kop piskefløde 1) Varm olien i en stor non-stick eller krydret støbejern stegepande over medium-høj varme, indtil varm. Tilføj løg, svampe og salt; kok og rør i 5 minutter, eller indtil løget er mørt og svampe har udgivet deres saft. 2) I mellemtiden, i en lille skål, piskeris sammen mælk og mel indtil glat. Kog nudler i en stor gryde med kogende saltet vand ifølge pakke retninger; dræne 3) Hæld bouillon, sherry, timian og peber i stegepande med grøntsager.; bring i kog, omrøring at skrabe op og indarbejde de brune bits fra bunden af stegepande. Tilføj mælkeblanding; kok og rør 2 til 3 minutter, eller indtil lidt fortykket. Tilføj kylling, ærter og fløde; koge indtil opvarmet igennem, under jævnlig omrøring. Serveres med nudler Tip:. Du kan bruge sidesten ferie kalkun til en variation af denne opskrift, og overraske din familie med en ny velsmagende brug til dette kalkun. De vil takke dig for det. Du skal blot erstatte kalkun til kylling og fortsætte med opskrift som anvist.
Giblet Gravy Recipe