Opskrift Baggrund:
Jeg voksede op som en tredje generation kinesisk amerikanske, hvilket betyder, mine forældre og jeg var begge født her. Min mors madlavning inkorporeret ikke kun kinesiske ingredienser hun så sin mor brug, men den indeholdt også ingredienser, hun voksede op spise på amerikanske restauranter. Jeg tror, du kan kalde hende en af de første pionerer i asiatisk fusionskøkken. Kombinationen af saucer der anvendes i denne opskrift gælder også godt til kylling, hvilket er, hvad min mor bruges til at gøre.
Denne specifikke opskrift er en svinekød rekreation af hendes at jeg opdagede
Produkter Nødvendigt:.
1 Stor ovn Bag
3,5 pounds af baby tilbage ribben (oksekød eller svinekød)
1,5 kopper hoisin sauce (helst Koon Chun mærke)
.5 kopper Sriracha Hot Chili Sauce
Instruktioner:
Først, du ønsker at forvarme ovnen til 350 grader. Så bland hoisin og Hot Chili saucer i en skål for at få en mørk mursten farve. Det bør ikke tage mere end et minut.
Skær ribbenene i din foretrukne portionsstørrelse, men jeg plejer bare klippe parallelt til benet for at få længere stykker. Fortrinsvis skal du aflevere gnide blandet sauce på kødet. Men hvis du beslutter at børste sauce på, skal du sørge for helt at dække kødet. Blot en advarsel, jo mindre stykker jo mere sauce, du bliver nødt til at anvende, så du måske nødt til at få mere sauce. Som du marinering ribbenene, tage ribbenene og placere den inde i madlavning taske. Når ovnen når 350 grader, binde madlavning poser lukket og derefter skære slidser i toppen af posen.
Du bør ikke brug for mere end 6 spalter. Placer bakken inde i ovnen i cirka 75 minutter eller indtil de er møre. Tilberedningstiden vil variere afhængigt af vægten af kødet
Bemærkninger:.
Du kan justere mængden af chili sauce afhængigt af din foretrukne spice niveau. Denne opskrift wil gøre ca 4 til 6 portioner
Sider:.
Jeg foreslår betjener skål med en side af hvide ris og en vegetabilsk. Så vidt grøntsager går, vil jeg foreslå noget kedelig, så det supplerer krydderi og smag af baby tilbage ribben.