Dette er en Filet Mignon Steak Blackened med svampe, Gorgonzola og hvidløg opskrift. Det er så godt! En anden gourmet opskrift på dine filer. Min mund farvande til denne opskrift.
Heat to teskefulde olivenolie i en stor sauterpande over medium varme. Tilsæt svampe og kog dem, indtil de er bløde. Fjern fra panden og der er afsat.
Tør gryden. med et stykke køkkenrulle. Tilføj en teskefuld olivenolie og hæve varmen til høj.
Pat bøfferne tørre. Dæk hver side med peber (jeg foretrækker formaling af hele sorte peberkorn).
Ætse bøffer på begge sider, indtil en skorpe former. Idet kun én gang. Fjern bøfferne fra panden.
Hæld cognac i gryden og tænde ild baby! Når flammen dør ned tilsæt oksekød materiel og ristet hvidløg (se min opskrift nedenfor om, hvordan man stege hvidløg). Hold madlavning indtil saucen er reduceret, tilsæt salt og peber taste.Return bøfferne på panden med deres saft. Tilsæt svampe og varme i 1 minut. Serveres bøfferne ved spooning svamp og sauce på toppen og overbrusning gorgonzola ost på top.Roasted Hvidløg RecipePreheat ovnen til 275 grader.
Du kan stege det i mikrobølgeovnen, men jeg kan ikke anbefale det, vil smagen ikke være så intens. For en mikrobølgeovn, skal du placere hvidløg i en skål, dække med plast wrap og kog i 10-20 minutes.Cut 1/4 "fra toppen af hvidløg pære. Placer hvidløg i en bagning (ovn sikker) fad. Hæld oliven olie generøst over bulb.Bake hvidløg i 1 1/4 time eller indtil nelliker er bløde. Fjern fra ovnen og lad den afkøle. Klem hver fed at frigive hvidløg.