Hvad enten på den nye trendy fusion restaurant eller den lokale sushi bar, sesam crusted ahi tun er en lækker ret, som kan tilberedes og nydes som en appetitvækker eller som en Hovedretter. Sesam crusted ahi tun er så let at lave og tager ikke lang tid at forberede. Servering denne parabol er en fantastisk måde at imponere middagsgæster eller din familie. Hvis du gør sesam crusted ahi tun som en Hovedretter, det par meget godt med kartoffelmos (især wasabi kartoffelmos), streng bønner og soba nudler. Her er en nem opskrift jeg følger recipezaar.com (https://www.recipezaar.
com/Seared-Sesame-crusted-Tuna-89826):
Ting du skal bruge:
1/4 kop sort sesam frø
1/2 kop hvid sesamfrø
4 6 ounce Ahi tun steaks (friske er bedst, men frosne stadig kommer ud lækker!)
friskkværnet sort peber
Salt
2 spsk raps olie
Hvis du bruger de frosne ahi tun steaks, så sørg for at afrime dem.
Kombiner og bland de hvide og sorte sesamfrø i en skål.
Sæson tun med salt og peber og derefter pels tun med sesamfrø.
I et non stick gryde, varme olie og placer tun i gryden. Kog tun i omkring et minut.
(Den store del om at have de hvide sesamfrø, er, at de er en indikator for, om tun er korrekt kogte: de hvide sesamfrø begynder at vende gyldne under dem!) Nu, vend tun om og lave mad på den anden side for omkring et minut.
Du kan tjene hele tun, men det er bedre at skære tun i 1/4 tommer tykke skiver til præsentationsformål. Hvis du tjener tun som en appetitvækker, det helt sikkert bør skiver; hvis du tjener tun i salat, men også absolut skal skiver.