4 kopper majs ( decobbed )
< p> 4 spsk usaltet smør
< p> 6 kopper vand1 stort æg
< p> 1 spsk mel
< p> Salt og peber
< p> 1 ) Tilsæt vand til en gryde , varme i kog og tilsæt majs.
< p> 2 ) Bland smør og mel sammen indtil konsolideres.
< p> 3 ) Tilføj smør og mel blanding til puljen , når kornet er blevet bløde
< p> 4 ) Lad koge i ti til femten minutter
5 ) Lige før du slukker for varmen , slå æg og føje den til blandingen , så snart da varmen er slukket .
< p> 6) Salt og peber efter smag.
< p> Denne ret normalt går godt med en stor klat af hot sauce ( eller så jeg finde)