Hvor lang tid tror du tilberede en mellemlang bøf?
En mellemlang bøf er ofte anset for at være den mest ønskede tilstand, men de fleste mennesker kan ikke lave mad det på denne måde. Langt de fleste mennesker vil faktisk Kog det. Følgende artikel vil fortælle dig, hvor lang tid at tilberede en mellemlang bøf.
Det er faktisk ikke muligt at besvare spørgsmålet om, "Hvor længe tror du tilberede en mellemlang bøf?" Af mange årsager. Mange mennesker har en misforståelse om, hvad en mellemlang bøf faktisk er.
Et medium bøf vil have en tyk lyserød stribe i midten med en blank leder center. Hvis det er for rød og saftigt, det er undercooked og, hvis det kun er lyserød uden glans, så er det overcooked.
Normalt vil du tilberede en mellemlang bøf for omkring seks eller syv minutter på medium /høj varme. Dette varierer meget afhængig af din klimaet og selve systemet du er madlavning på (dvs.. Stegepande vs grill). Af denne grund er det bedst at være i stand til at regne ud, hvor godt gået bøf er uden at skulle tid det.
Sørg først for din pande, grill eller ovn er op til temperaturen.
Derefter sætte kød på. Kokken det på den ene side i omkring fire minutter, give eller tage et minut afhængigt af tykkelsen af bøf. Så vend det. Nu hård bøf med fingeren for at se, hvor fast den er. At tilberede en mellemlang bøf, du har brug for en mellemlang fasthed. Du kan finde medium, men gør en knytnæve med den ene hånd, tucking tommelfingeren inde i dig knytnæve. Hvis du kan klemme stramt og derefter trykke på musklen i bunden af tommelfingeren, vil det være temmelig svært. Det er godt gået. Hvis du lader din hånd gå slap og tryk på musklen, det er sjældent.
Hvis du finder en mellemvej spænding, det er medium.
Hvis det ikke er godt for dig, skal du bruge et stegetermometer. Bøf er medium ved 160 grader. Du bør trække det ud på 150-155 og lad den hvile selv. Det vil afhente 5-10 grader, mens den hviler. Sørg for at teste kødet i midten.
Tillykke! Nu ved du, hvordan man kokken en mellemlang bøf!