Lucerne er en blomstrende plante, der har små lilla blomster. Dette anlæg kan leve i mere end tyve år, afhængigt af klimaet. Denne plante kan vokse til en højde på tre fødder med meget dybe rødder. Den lucerne planten dyrkes over hele verden, og nogle gange er det høstes til hø. Det er også bruges som foder til kvæg. I Californien og Arizona, er lucerne afgrøde høstet tolv gange om året. I USA er de førende producenter af lucerne er California, South Dakota, og Wisconsin.
I over 1500 år har denne plante er blevet brugt i urtemedicin.
Alfalfa indeholder protein, calcium og andre mineraler, der er af næringsværdi. Den indeholder mange B-vitaminer. Lucerne er rig på C-vitamin, K og E. I kinesisk urtemedicin, blev denne plante anvendes til behandling af fordøjelsesproblemer og nyrelidelser. I Indien, er bladene af denne plante bruges i behandling af dårlig fordøjelse. Alfalfa anvendes ofte i behandlingen af arthritis. Det er også bruges som et diuretikum. Når du bruger enhver plante eller urt til medicinske fordele, skal du søge råd hos en ekspert, før du bruger.
Der er mange sorter af lucerne, der er produceret i USA. Nogle arter er genetisk modificeret. Lucerne anvendes fodring af kvæg, fordi det indeholder en fiberrig og proteinindhold. Det er også bruges til foder heste, får og geder. Folk ofte tilføje lucernespirer til salater og sandwiches. Tørret lucerne blade anvendes som et kosttilskud og kan købes i tablet, et pulver, eller te form. Lucerne menes at inducere amning. Lucerne tilpasser sig vokser godt i forskellige typer af klimaer. Det kan vokse i meget varmt vejr og meget koldt vejr. Det selv vokser i ørkenen.
Lucerne er almindeligt anset for at være en meget vigtig plante.