Intet galt med en gave af chokolade til at være en af de mest delte i denne Valentinsdag. Indtil nu chokolade træet kaldes "fødevarer af Herren". Eventyr i forskellige kulturer nævner chokolade forbrug er forbundet med sundhed, styrke og forbedre arousal.Chocolate træet, hvis frugter indeholder frø, der kan forarbejdes til chokolade, blev fundet omkring 2.000 år siden i den tropiske amerikanske regnskov. Gå ned nationens første spise chokolade er Maya (250-900 f.Kr.). De blander kakaobønner med en vis krydderi til at opveje den bitre og krydrede smag før beverages.
For mayaerne, chokolade frugt er et symbol på liv og frugtbarhed. Frugten er også ofte præsenteres i religiøse ritualer, herunder bryllupper. I Mexico, aztekerne tror mennesker, der spiser chokolade vil fyldt med frugten af visdom og strength.In 1519, europæerne er ny brun, når frugten er bragt spansk sømand, der bragte denne plante. Fra Kongens foretrukne drink, chokolade og derefter spredt over hele Europa og i århundreder kendt kun som ædle beverage.Chocolate ry som en lidenskabelig afrosidiak eller forbedre fødevarer stammer fra den franske adel.
Casanova, kendt skørtejæger, kendt for at have en vane med at drikke chokolade, før de erotiske eventyr med mange women.Although bedre kendt som afrosidiak, viser det sig indholdet af phenylethylamin i chokolade bare lidt. Phenylethylamin (PEA), eller også kaldet "kærlighed stof" vedrører regulering af fysisk energi, humør og opmærksomhed. Kroppen vil udsende en PEA når der var så følelsesmæssigt eufori blodtryk og øget hjertefrekvens. Men forskerne fandt ingen beviser, at PEA i kosten kan øge PEA i brain.
Chocolate også menes at påvirke psykologi en person ved vække følelser af glæde og positiv. Det påpeges af en forsker fra University of Cambridge, at den særprægede aroma af chokolade med tekstur og smag, at "feje" giver fornemmelsen af sin own.the indhold af PEA-ejede chokolade også blev en af de mulige årsager genererer disse følelser. Dette skyldes, at indholdet svarer amphetanine et stof, der øger optagelsen af tryptophan i hjernen og til sidst producerer dopamin. Virkning af dopamin er, hvad der førte til følelser af glæde og forbedret mood.
To være sikker, nyere forskning fundet, at mørk chokolade indeholder flavonoider, der er rige i ren, der ligner dem, der findes i te, rødvin, frugt og grøntsager. Forskning fandt også en lille servering af mørk chokolade vil forbedre blodcirkulationen og reducere risikoen for diabetes.But pas