E. coli er en bakterie, der findes i tarmkanalen hos mennesker og dyr. Ikke alle E. Coli bakterier gøre folk syge. E. Coli 157: H7 bakterier er de specifikke bakterier, der er ansvarlige for de fleste af sygdommen er forbundet med forbruget af hakket oksekød Salg Symptomer på E.. coli fødevarebåren sygdom starter omkring en uge efter at have spist forurenet mad og begynder pludselig med alvorlige mavekramper forløber inden for et par timer til at vandig diarré. Den vandig diarré varer omkring 24 timer, begynder derefter lyse røde blodig afføring. Den blodig diarré varer 2 til 5 dage. Feber er normalt fraværende eller lav kvalitet. Kvalme og opkastning kan være til stede. Anvendelse af anti-diarré medicin gør problemet værre, fordi det forsinker elimineringen af toksinet fra kroppen. Drikke væske til at blive hydreret. Søg læge, hvis du bliver svag, svag eller svimmel, eller hvis du opdager, at du tisser meget lidt eller har blod i urinen, har udslæt, eller har blod i afføringen. Hvorfor hakket oksekød er forurenet E. Coli 157: H7 er fundet i tarmkanalen hos kvæg. Kød kan få den E.coli kim på det i løbet af slagteprocessen. Når oksekødet formales, blandes det med andet oksekød og det hele bliver forurenet. E. coli kan dræbes ved kogning kødet til en temperatur på 160 grader F. E.coli ikke trænge ind til det indre af steaks og stege, men forbliver på ydersiden, hvor den let dræbes ved kogning . Hamburgere dog er forurenet i midten så godt og bakterierne kan overleve, hvis kødet ikke er grundigt kogt. Skin Udslæt Fra E. coli Infektion En komplikation af E. coli fødevarebåren sygdom er hæmolytisk uræmisk syndrom (HUS). HUS forårsager anæmi, lavt antal blodplader, og nyreskader. Et lavt antal blodplader kan forårsage en lilla-rødt udslæt under huden, der ligner blå mærker. Børn og ældre er mere modtagelige for E. coli Bakterier Salg Børn og ældre er mere tilbøjelige til at have svagere immunforsvar end voksne. De er også mere modtagelige for dehydrering og elektrolytforstyrrelser forårsaget af diarré og opkastning end voksne er. Kan beskidte bleer Årsag E. coli sygdom? E. coli er yderst smitsom og kan overføres fra person til person. E. coli bakterier udgydt i afføringen for variable perioder under og efter sygdom. Kontakt med en ble fra et barn
Extreme eller sygelig fedme