Patienter, der har været i ulykker, og var blevet brændt eller modtaget skader eller endog har en infektion kræver store mængder af C-vitamin, som er nødvendig for væv regenerering. Brugen af antibiotika eller barbiturater øger vores behov for højere indtag af vitamin C. Ældre mennesker har brug for mere C-vitamin end yngre mennesker. Det konstateres, at større doser af C-vitamin styrker kapillærer i visse vaskulære sygdomme som diabetes.Its fantastiske du kan tilberede (så at sige) fisk med bare citronsaft.
Den citronsyre i limefrugter, citroner, grapefrugter og appelsiner har præcis den samme effekt på protein i fisk og andre skaldyr som varme gør. Vi ved alle, fadet er ceviche, meget populær i Mexico, Central- og Sydamerika. Næsten enhver fisk vil gøre for ceviche, plus rejer, muslinger, hummer, konkylie og blæksprutter (tenderized først).
£ 2 af fisk skåret eller hav fødevarer af dit valg, 2 kopper frisk citronsaft eller de meget skarpe appelsiner, der smager ligesom citroner (nogle mennesker kan lide at tilføje eddike kop eddike og 1 citronsaft), meget tynde skiver løg eller flere forårsløg, 1 knust fed hvidløg, salt og peber, kalder de fleste ceviche opskrifter til hot chili pepper 1 eller 2 friske hakkede eller varmt cayennepeber. Du kunne erstatte chili med frisk revet ingefær. Endelig 2 spsk hakket koriander. Læg alle ingredienserne sammen og sættes i køleskabet i mindst 4 timer.