Sticky oksekød ribben Ingredienser:
½ kop tomatsauce (tomatketchup)
¼ kop honning
2 spsk Kikkoman Soy Sauce
2 spsk malt eddike
1 spsk Brown Sugar
1 tsk Sennep Powder
1 kg oksekød ribben (genvej eller reservedele)
friskmalet salt eller Salt Flakes (til sæson)
friskkværnet sort peber (til sæson)
Bemærk-Hvis du ikke har nogen Kikkoman mærke soja sauce let ved hånden derefter sætte en anden ikke-generisk mærke sojasovs såsom Changs sojasauce.
Fra personlig erfaring har de generiske mærker af sojasovs jeg har forsøgt simpelthen ikke pålideligt producere det ønskede slutprodukt i hverken smag eller kvalitet konsekvent nok til min smag
Metode:.
< li> I en keramisk skål, kombinere tomatsauce, honning, soya, malt eddike, brun farin og sennep pulver derefter smages til med salt (eller salt flager) og friskkværnet sort peber.
- Tilføj ribbenene til den keramiske fad og drej for at sikre, at alle overflader af oksekød ribben er belagt med marinaden, derefter dække med den keramiske fad låg eller plast klamre wrap og overføre til køleskabet for at marinere i mindst 1 time. Bemærk, at marinering oksekød ribbenene natten tendens til at producere sticky oksekød ribben mærkbart mere bud end det er tilfældet med kortere marinering gange.
- Forvarm ovnen til 200 ° C, arrangere ovnen stativer sådan, at man er placeret centralt (lodret) og line en bageplade med bagepapir.
- Fjern de marinerede oksekød ribben fra køleskabet 15-30 minutter før tilberedning. Umiddelbart før madlavning, afdække og overføre marinerede oksekød ribben, et lag dybe, at bagepapiret foret bageplade.
- Sæt bagepladen med ribbenene, på midten (lodret) rack af en forvarmet ovn og stege i 1 time ved 200 0C, eller indtil ribberne koges helt igennem. Husk at vende ribbenene løbet gang midtvejs gennem tilberedningen. Serveres når du er klar.
Tip-Prøv at bruge løg salt i stedet for standard-salt eller salt flager som løg salt tilføjer sine egne entydigt subtile gratis undertoner af smag og aroma til de klæbrige oksekød ribben.
Servering:.
- Serverer 4
- Overvej servering med klædt spinat blade, som de virkelig gør komplimenterer de sticky oksekød ribben særlig godt
