Dette er en nem, hurtig, og hurtig måde at gøre nogle stegte majs. Efter gør mange shows sælger mine krydderurter, jeg er kommet til at finde ud af, at mange mennesker aldrig har hørt, endsige spiser stegte majs gjort denne måde.
Først skal du købe os selv nogle majs-on-the-kolber, eller på anden måde kendt som en øre. Bedst at få øret, der har de kerner, der er lyse gul. Må ikke bare udvælge en øre, men trække sig tilbage en del af skallerne, når du tager den op og se på, om kernerne er lyse og modne.
Jeg har altid stikke en af kernerne med mine fingernegle for at se, om der er stadig masser fugt tilbage i øret.
Næste få en gryde stor nok til øret (r), og fyld den med vand og hvis det ønskes tilføje en knivspids salt og /eller sukker. Derefter placere gryden på en brænder, der er på høje. Lad vandet kommer til en rullende kog. Sænk derefter brænderen til Med-med høje og placere ørerne i vandet. Efter ca. 18-20 minutter fjerne ørerne fra det kogende vand og lad afkøle i ca 10 minutter.
Når ørerne er cool snit kernerne ud med en kniv og sted på en separat plade.
Så få dig en stegepande, bedst, hvis det er støbejern. Put en spiseskefuld smør i gryden og når det smelter og begynder at knitre sætte majs i. Rør kernerne rundt, og når starten til karamellisere din stegte majs er gjort.