Kartofler er verdens fjerde største afgrøde, efter hvede, ris og majs. Ordet kartoffel kan henvise til selve anlægget samt spiselige knold. Kina er verdens største kartoffel producerende land. Ernæringsmæssigt, kartoflen er bedst kendt for sine kulhydrater.
Det engelske ord kartoffel stammer fra spansk patata. I USA kartoflerne er lejlighedsvis omtalt som irske kartofler eller hvide kartofler, for at skelne dem fra Søde kartofler. Den Potato opstod i regionen i det sydlige Peru.
Kartoflen indeholder vitaminer og mineraler, der er blevet identificeret som afgørende for human ernæring. Ernæringsmæssigt, er kartoflen bedst kendt for sin kulhydratindhold (ca. 26 gram i et medium kartoffel). Her vil jeg dele dig de enkle og nemme kartoffelmos patties recipe.Ingredients: - 2 kopper mosede kartofler - 1 hakket løg - 1 spsk rød chili pulver - 1 æg pisket (valgfrit) - 1/4 kop Maida mel - salt til smag - vegetabilsk olie - knivspids gurkemeje powderPreparation: 1) Kogt i kartoflerne, skræl og mosede dem. 2) Bland alle ingredienserne undtagen mel og olie i en skål.
3) Varm olien i en non-stick gryde over medium varme. 4) Sørg mellemstore bolde og let flade dem på din håndflade at lave bøffer. 5) Dyp bøffer i melet én efter én og kog brunet på hver side. 6) Serveres varm kartoffel bøffer med te eller kaffe og tomatketchup eller varm sauce.