I det nordlige Kina, den mest populære er den mantou. Denne morgenmenu består af hvede, vand og hævemidler og forvandlet til en blød og fluffy damp bolle. Nogle kinesiske sommetider manipulere eller prøve nogle måder at tjene Manthou ligesom dyb stegning det og dypning i sødet kondenseret mælk.
Mantou kan findes i frossen sektion af asiatisk mad butikker og kan betjenes ved at opvarme det gennem mikrobølgeovn eller ved dampning.
I Central- og østlige Kina, typisk Morgenmad består af Si Fan Tuan, en slags risengrød kombineret med stegt tofu og nudler og server med et udvalg af side retter ligesom århundrede æg, syltede grøntsager og saltede andeæg.
I Hongkong, typiske Morgenmad menuer synes at have været påvirket af den vestlige verden, og deres traditionelle menuer som dem i den nordlige del af det kinesiske fastland har en eller anden måde mistet deres popularitet. Her er nogle af de populære Morgenmad menuer fra Hong Kong og Taiwan.
Nogle af de populære morgenmad i Taiwan, som er ligeledes populær i Hong Kong er en kombination af nudler, ris grød, kaffe eller Tea.