Ingredienser: 300 g magert oksekød [jorden eller hakket] 2 spsk af grønne løg [finthakket] ½ tsk sukker 2½ spsk majsstivelse 2 spsk frisk ingefær [revet] 1 spsk af sojasauce 1½ spsk sesamolie 24 grønne peas24 shumai pakkemaskiner * Metode: Bland løg, sukker, majsstivelse, ingefær, sojasauce og sesamolie sammen i en skål. Derefter tilsættes oksekød og bland grundigt indtil blandingen bliver sticky.Divide blandingen i 24 portioner (ca. en halv spiseskefuld pr portion) og sted på midten af shumai indpakning. Fold op shumai indpakning til at danne en skål form.
De professionelle placere shumai indpakningsmaterialet på håndfladen af den ene hånd, tilsæt blandingen med de andre så danne skålen én hånd. Jeg finder det lettere at placere shumai wrapper på en flad overflade, tilsæt blandingen så danne skålen mens shumai wrapper er stadig på den flade surface.Once du er tilfreds med skålen form, placere en grøn ært på midten af den arkivering. Så damp til omkring 12 til 14 minutter over en høj heat.Shumai kan også dybt stegt indtil den er gylden.
Hvis du koge dem på denne måde er det bedst at bruge Wonton Pakkemaskiner Wich er lidt tykkere, og til helt at dække indgivelsen med shumai wrapper først. * Shumai indpakning, undertiden kaldet shumai Skins, kan købes i enhver asiatisk butik. De kan være enten friske eller frosne og normalt kommer i pakker med 24.Note:.
Shumai indpakning kan tørre ud meget hurtigt, så det er bedst, hvis du dække dem med en fugtig klud, indtil du har brug for dem
Makhanwala Restaurant…