Der er mange måder at forberede fisk og andre skaldyr. Laks jeg ikke anderledes. Cedar Plank Laks er en skål som ingen anden. Den bedste del om det er, at det er forholdsvis let at lave. En anden ting ved det er, at den tid til at forberede det er relativt kort. En af de første ting at gøre mærkeligt nok er at g til din lokale Home Depot i en anden butik, der sælger cedertræ helvedesild. De fleste butikker vil skære det for dig, så bør der ikke være behov for at være bekymret.
Få dem skæres i en størrelse på omkring 6-8 inches lang (afhængigt af størrelsen af laks) og sikre bredden er omkring 3-5 inches.
Når du har cedertræ bestyrelser tage en stor skål og fyld den med vand. Du kan også bruge din vask evt. Sørg for, at bestyrelsen er gennemvædet med vand i mindst 30 til en time. Grunden til dette er så træet ikke vil bryde i brand, når det er på grillen. Følgende er også, hvad du skal bruge:
1. laksefileter
2. Ekstra Jomfru Olivenolie
3. Sæson Salt
4.
Lemon Skiver (hvis det ønskes)
Tag cedertræ bord og pels toppen af det med th ekstra jomfru olivenolie. Dette er med til at give det en meget svag yngel effekt.
Brug omkring 1 spsk ekstra jomfruolivenolie og pels den øverste del af laks.
Den næste ting du vil gøre, er at drysse et strejf af sæsonen salt til th laks.
Placer laksefilet på cedertræ bord og plac det på grillen. Du kan enten lukke kølerhjelmen af grillen eller bruge en dyb aluminium gryde til at dække laks. Dette er vigtigt, fordi som laks er kogt røgningssmagen vil udvikle sig omkring laks.
Lad det koge i grillen i 10-15 minutter.
Når laksen er koge det skal være fast at røre ved og gennemskinnelig farve bør ikke være til stede.
Dette er en stor skål, kan serveres med en stor skive citron på toppen og ris på side. Hvis yu ønsker at tilføje en dypning sauce til det det wll være endnu bedre. En honning-mustardsauce er fantastisk til dette. Bland du ejer sauce og sikre blandingen er omkring 75% honning og 25% sennep.
NYD!