Ingredienser
Tør dobbelt frø - 1 kop Salg
Finthakket forårsløg og løg stilk - ½ kop
Salt som pr smag
Koriander blade finthakket - 1 ½ tbl.sp
koriander og spidskommen pulver - ¼ tsk
Olie til dybe yngel
Lav en pasta af
Grønne chilier - 6
Hvidløg -. 1 flake
Salt en knivspids
Lav en pasta af denne og holde den til side
Metode
Soak frø til en dag i vand nok. Stamme og fjerne det yderste lag af huden. Grind til en jævn pasta uden tilsætning af vand.
Tilsæt salt og andre ingredienser. bland det godt med hænderne og Make bolde ved hjælp af våde hænder. Form til finger og dyb steger i varm olie indtil de er gyldenbrune og sprøde. Serveres varm med tomat ketchup eller kokos chutney
hvordan man kan gøre kokos chutney
Revet frisk kokos -.. 1/4 kop
Grøn chili - 1
Corriander blade - 1/2 kop
Hvidløg flager - 2
salt som pr smag
Lemon - 1
Tag revet kokosnød, grøn chili, friske corriander blade og hvidløg flager sammen med salt.
Male det i en blander med lidt vand for at lave en fin pasta. Tag den ud i en skål og tilsæt citronsaft til det, bland det godt og server med dobbelt bønne frikadelle. du kan også bruge tamarind i stedet for citron, det også smage godt og alle vil elske det.
Dette kan bruges som en te tid snack eller som en Tiffin til skole går børn. Det er en sund mad, da det indeholder proteiner, og det smager så godt, at man ikke kan modstå fristelsen. Alle kan prøve dette derhjemme og imponere din familie og venner.