I denne opskrift, behøver du ikke en fancy crepe maker til at skabe denne alsidige fransk godbid. bringe ud en non stick gryde, blandes op en dej, og følg disse trin
Hvad skal du bruge:.
2 kopper alle formål mel
4 spsk sukker
knivspids salt
6 spsk smør, smeltet og afkølet
3 æg, let pisket
1 kop mælk
ekstra smør til panden
Hvad skal man gøre:
Bland mel, sukker og salt i en skål. I en anden skål, kombinere smør, æg og mælk.
Hæld de flydende ingredienser i mel blandingen i 2 tilføjelser, røring forsigtigt efter hver tilsætning, indtil blandingen er glat. Dejen skal have konsistens tunge fløde. sæt dejen til side til atleast 30 minutter; 2ours er bedst. Resting dej vil hjælpe med at gøre bud pandekager
Lav crepe:.
1. Forbered crepe dej
2. Placer en non-stick gryde eller crepe pan over svag-medium varme. Børste pan lidt smør med. Tilføj omkring 3 spsk dej og hvirvel gryde, der dækker hele bunden med pan. Hæld eventuelt overskydende dej.
3.
vent crepes begynder at brune, omkring 1 minut. Ved hjælp af en varmebestandig spatel, løsne kanterne af crepe. det skal være løst, bevæger sig rundt i gryden.
4. Flip crepe og efterlade panorere over varme, omkring 1 minut mere.
5. Fjern fra panden når de er klar. Stak crepes at holde dem varme. Fyld med hvad du ønsker.
Bemærk at crepes formodes at have brune pletter og bør ikke være bleg.
udbytte omkring 36 pandekager
Fik flipping rystesyge? du har to andre muligheder.
Efter at løsne crepe, bruge fingrene til at få fat i kanten af crepe og vend det. Eller skub crepe på en plade, så vend panden på pladen at vende.