Hvis du vælger at lære at lave mad skaldyr, ville du opdage, at det var godt for dig, men også, at det ikke tager meget tid. Når det kommer til sunde laks opskrifter, kan bagende fiskene være en god måde at bevare sin næringsværdi. For ikke at nævne, kan bagende hjælpe dig lave mad med meget lidt fedt eller andre tilsætningsstoffer, der kan gøre dit måltid mindre sunde. Ikke alle fisk er velegnet til at grille eller bagende. Den intense varme fra grillen kan virkelig tørre en fisk ud, hvis det ikke har en masse oiliness indenfor.
Laks dog heldigvis, har en god grad af oiliness indbygget, og det gør det gør et glimrende valg for alle sunde laks opskrifter involverer broiling. Der er noget rent og frisk om smagen af laks. Mens nogle mennesker som deres broiled laks stærkt krydret med saucer - remoulade eller smør sauce er favoritter, kunne du tænkes prøve fisken med minimal krydderier for at hjælpe med at holde sin native smag. At tilberede din broiled laks, starte med en laksefilet, der er omkring en tomme tyk. Før du koge det, skal du få slagtekyllinger klar.
Tænd forvarmning i ovnen, og sørg for, at rack i ovnen er i det mindste lidt afstand fra bagende element. Få det for tæt, og du kan risikere at brænde laksen ved tørring det ud. Vask dit laksefilet pæn og ren under vandhanen og tør den på en ren klud. Læg et par kviste af rosmarin på en folie-foret bagende gryde, sprede lidt olivenolie på folien, og placere din laks i det. Du kan sæson laksen en lille smule med salt og peber. I alle sunde laks opskrifter, er overcooking typisk ikke anbefales, selvom det kunne tilføje lidt ekstra smag.
Når fileten er broiling for omkring syv eller otte minutter, baste det lidt citronsaft med og vend det. Du kan tjene det efter garnishing den med persille flager. For at få dekorere laks, kan du prøve skære citronskiver ud for det og en seng af ristede kartofler og ris. Selvfølgelig, hvad er en opskrift uden lidt eksperimentere. Prøv en forbinding som denne. Og disse sammen: en halv kop mayonnaise, en spiseskefuld mælk, nogle persille og en knivspids dild. Lidt Worcestershire sauce og lidt smør ville smage godt også smager også.
Bland det hele sammen, og du bør have en stor tangy og smøragtig dressing til din laks. Bare fordi du forsøger sunde laks opskrifter, betyder ikke, du kan ikke have en lille overbærenhed.