Dette fad af fisk er populær i Filippinerne. Den søde og sure sauce gør stegt fisk smager virkelig lækker. Det er bedst tjent med varm ris. Nedenfor er min simple måde at forberede it.m Salg
Ingredienser:
1 stort mælk fisk (1 kilogram)
1 løg (skiver)
2 grønne løg (skiver)
2 spsk tomatketchup
1/4 kop eddike
½ tsk salt
4 fed hvidløg (knust)
2 stykker peberfrugt (skåret i strimler)
1 spsk ingefær (skåret i strimler)
1 medium størrelse gulerod (skåret i strimler)
2 spsk majsstivelse
¼ kop vand
Madolie
Fremgangsmåde:
Fjern gællerne, indmad og vægt.
Det kan spises mens den stadig varmt, men det smager rigtig godt, når de placeres inde i køleskabet i nogle timer til at marinere den stegt mælk fisk med den søde og sure blanding.