norske frikadeller med kartofler, gulerødder, grødet ærter og brun sovs /gravy.Meatballs:
Tilføj en ingrediens ad gangen i den angivne rækkefølge, indtil jævnt blandet. Brug medium varme for panden, så de vil blive kogt grundigt.
Brug den ene hånd og en ske (dukkert i vand for at forhindre i at klæbe til hånd /ske), gør ret store kødboller, som du tromle til omkring en halv tomme i stegepande. Nu normalt ville gøre saucen fra fedt tilbage i asken, men det finder jeg producerer noget temmelig kedelig og fuld af små brændte klumper af kræftfremkaldende stoffer.
Så for at undgå sundhedsspørgsmål jeg foreslå følgende saucen:
Smelt smørret, tilsæt mel og rør, hvorefter der tilsættes vand og lager. Gøre en endnu sauce, derefter tilføje krydderier.
Når farvelægning, tilsæt sukker farve indtil for ganske mørkt, tilsæt derefter creme til "rigtige" farve.