Min mor altid gør det bedste peanut skørt ved juletid. Det er altid gyldenbrun med en rig smøragtig smag. Hun gør pounds og pounds af det, og giver som gaver. Folk spørger ofte, om de kan købe nogle, hun fortæller dem "nej", men jeg vil give dig nogle.
Her er jeg ved at vise dig bare, hvordan du får det bedste peanut skørt, du nogensinde har smagt , bar ingen
gammeldags Hjemmelavet Peanut Brittle
Sværhedsgrad:.
Moderat Udfordrende Instruktioner og de ting, du har brug for: 2- kopper stødt melis 1 kop hvid Karo majssirup 1 /2 kop KOLDT vand 1- tsk salt 1-1 /2 kopper rå peanuts 1- spsk ægte smør 1-1 /2 spsk bagepulver 1 tsk vanille ekstrakt slik termometer stor kasserolle store bagepapir Trin 1 ... Kog 2 kopper sukker, 1 kop hvid Karo majssirup, koldt vand og 1 tsk salt i en stor kasserolle på medium varme, indtil slik termometer bliver til 250 grader. Rør meget ofte. Ofte, og passe på ikke at plaske op i siderne af gryden.
Kog i en tung gryde Trin 2 ...
Tilsæt 1-1 /2 kopper rå jordnødder og kog til 280 grader, stadig på medium varme. Rør konstant !!! Det vil dreje en gylden brun. Sænk varmen til lav og tilsæt 1 spsk smør og 1 tsk vanille ekstrakt. Spredes på bagepapir Trin 3 ... Fortsæt med at koge langsomt til 300 grader kan være 290 grader, men ikke mindre og ikke mere end 300. fjernes fra varmen. Rør bagepulver og bland godt. Her vil det skumme op, hurtigt --pour på et godt smurt bagepapir. Spredt ud, ved hjælp af en godt smurt skeen. Når det er bare lidt køligt, træk for at gøre det så tynd som du kan. Når totalt cool. Bryde i stykker.
Gør 2 pounds af peanut skørt bar ingen
Tip.; ikke fordoble Gør et parti ad gangen.
De fleste slik fungerer ikke godt, når fordoblet.