Søde kartofler er relateret til kartofler i, at de begge rodfrugter og deres sammenhæng er ganske stivelsesholdige. Oprindeligt opdaget og dyrket i Afrika og Asien. De er blevet en vigtig handelsvare i Vestafrika og Ny Guinea. I Canada og USA de er normalt omtales som yams. Søde kartofler kan opbevares i et køligt mørkt sted for omkring seks måneder. Selv om det er en solid grøntsag planten selv er lidt kræsen. Det tåler ikke frost og skal vokse i varmere klimaer. Og de har brug for den helt rigtige om vand i det at producere ordentligt.
Knolde har ikke en tolerance over for tørke eller for oversvømmede areas.Sweet kartofler eller yams er en solid rod grøntsag også kaldet en knold. Deres ru hud gør dem vanskelige skrælning. Huden af garnet har været kendt for at være irriterende til huden, som kan medføre kløe, hvis de håndteres for længe. Selv om denne grøntsag er lækkert at spise det bør aldrig spises rå. Der er et næringsstof i dem, der kan forårsage sygdomme. Det er blevet sagt, at yams er høj i C-vitamin og kalium samtidig være lav i natrium, sukkerindhold og fedt.
Med dette i tankerne denne fødevarer ville være en sundhedsmæssig fordel at beskytte os mod hjertesygdomme, diabetes og knogleskørhed
Ingredienser:.
Kørselsvejledning:
(Dybest set støv dem) Så krølle brunt sukker over toppen så godt. Mængden af brunt sukker afhænger af, hvor sød du rent faktisk ønsker dem til at være. Nu tager to klatter smør og bryde dem i halve og placere de 4 smør stykker oven på brunt sukker. (Put en i hvert hjørne)