Tiden til at forberede denne lækre parabol er cirka en time og 20 minutter. opskriften tjener 4-5
Ingredienser:.
1 kg 300 gr midterste mellemstore kartofler
50 gr olie
50 gr smør
< p> 200 gr løg
300 gr røde tomater
30 gr hvidløg
30 gr persille
Sort peber pulver
Salt til smag
Metode til forberedelse:
Skræl og vask de midterste mellemstore kartofler. Skær dem på den ene side, således at de kan stå. Skær inde og fjern de indre dele af kartoffel. Salt dem til at smage.
I en varm olie og vand gryderet det finthakkede løg, den pressede hvidløg og revne tomater. Drys sort peber pulver. Med denne blanding du skal udfylde kartoflerne. De således fremstillede kartofler skal anbringes i en bradepande. På toppen af kartoflerne sætte nogle smør. Kartoflerne skal stå. De indre dele af kartoflerne skal skæres og tilsat til resten af blandingen til fyldet. Hæld denne blanding i bradepande. Tilsæt lidt varmt vand og bages indtil den er klar. Serveres med salat og ristet brød.
Enjoy!