Hvordan man laver et løg, ost og Strudel
Ingredienser:
En halv kop usaltet smør
Et løg (skåret i skiver)
En pære (skåret i små stykker)
En kop Fontina ost
En knivspids salt
Fire ark phyllo wienerbrød sheets
https://www.firehow.com/2010053115495/how-to-make-an-onion-cheese-and-strudel.html
Dette er en meget interessant opskrift og pæren virkelig giver det en bemærkelsesværdig pift til det.
Første ting at gøre er at forvarme ovnen ved 350 grader Fahrenheit
Næste i en stegepande varme to spiseskefulde af smør på medium varme i et minut og derefter tilføje skiver løg og sauter indtil det brune.
På dette tidspunkt tilføje pære stykker og kog i yderligere tre minutter på medium varme og derefter overføre blandingen til en skål og lad det køle af i fem minutter.
Tilsæt derefter ost, sennep og en knivspids salt og smelte den resterende smør.
Placer en phyllo ark på en flad tabel overflade og pensel med smeltet smør og derefter tilføje en anden phyllo ark oven. Og dækker de andre to ark med plastfolie og sted på toppen en fugtig køkkenrulle.
Nu arrangere halvdelen af blandingen i loggen langs den ene kortside af Phyllopoderne forlader om en tomme på hver side.
https://www.firehow.com/2010053115495/how-to-make-an-onion-cheese-and-strudel.html
Fold i siderne og rul op stramt ind i en log og pensel det hele med smør, og nu overføre det til en stor bageplade og gentag processen med phyllo, smør og blandingen.
Bages i ca 20 20 minutter og lad det køle af i fem minutter før opskæring i stykker.
https://www.firehow.com/2010053115495/how-to-make-an-onion-cheese-and-strudel.html