Dette Chutney bruger en masse af mine foretrukne ferie ingredienser sammen på en måde, der gør det en alsidig side parabol, kølet eller serveres varm over is, du kan bare ikke slå det er karakteristisk ferie smag. Ingredienser: * 5-8 flåede, hakkede eller snittede Granny Smith æbler * 2 dåser af Whole Cranberry, Cranberry Sauce * 1 kop gyldne rosiner * 1 kop appelsinjuice * Margarine * 1 kop revet kokosnød (valgfrit) * 1 kop af knuste valnødder eller pekannødder * 1/2 tsk. muskatnød * 1 tsk. kanel * 1/2 kop sukker Instruktioner: 1.
Soak dine gyldne rosiner natten over i en kop appelsinjuice. Dette plumps dem op og gør dem har et ekstra lag af smag for chutney. 2. Skræl, skive og terninger dine æbler. Jeg foretrækker Granny Smith, men Macintosh vil også arbejde her. Det centrale er at have æbler, der er fast, stå op til varme og ikke overdrevent søde. 3. I en stor stegepande, smelte flere spiseskefulde margarine over medium varme. Må ikke over opvarme margarine. Tilføj dine hakkede æbler og sauter indtil æblerne blødgøre til tekstur, du vil finde dem i en æbletærte. 4.
Tilføj rosiner med appelsinsaft til æblerne og varme igennem. Rør langsomt og holde øje med varmen. Tilføj alle de resterende ingredienser, tranebær sauce, nødder, krydderier, sukker og kokos. Rør og varme gennem så dåse hele tranebær nedbryde og bland godt med alle de andre ingredienser. Denne lækker opskrift er en stor topping på hjemme bagt brød, is, som en ny side parabol med ristet kylling og kalkun, eller bagt skinke. Kølet eller varmt, det er lækkert enten måde.