Frisk kylling eller kalkun.
en krukke med muldvarp pasta.
2 fed hvidløg.
ene snittede hvide løg.
halv kreds af hispanic chokolade (helst mærke men jeg foretrækker den ene med mormors foto på kassen.)
halvanden kvart øl, (eller to, hvis det er nødvendigt.) Læs nedenfor om, hvordan du tilføjer den til at regulere tykkelsen.
Til at begynde forberedelsen skal du først rense fjerkræet fjerne alle huden og fedtet, og vaske kødet meget godt, fordi det i høj grad vil forbedre smagen, og det gælder for alle fjerkræ parabol, har du sandsynligvis spekuleret over, hvorfor nogle restauranter tjener du en ildelugtende fedtet kylling, mens andre har denne friske, rene smag og aroma.The hemmelighed til dette ligger i disse to faktorer: friskhed og cleansing.Rinse hårdt og mere grundig du er i klipning væk det hvide fedt jo bedre smag <.
br>
Nu tager en stor gryde med låg og tilsæt 1/2 kop olivenolie, og steg løg og hakket hvidløg, indtil de begynder at brune
På dette tidspunkt du tilføjer den muldvarp pasta ind i den tidligere stegt mix, og mos det med en træske, og gradvist tilføje øl, altid mashing muldvarpen pasta, så det wil komme til den ønskede tykkelse, ideel konsistens er dobbelt en af ketchup til at give dig en idé, det du opnå ved at tilføje mere øl til tynde det gradvist ned, da det kommer som unedible uden at sætte det igennem denne fortynding process.Add kylling og lad det koge i sauce.
Always holde blande som det kokke, muldvarp er ikke for doven.
En anden variation er ikke at bruge øl som en tyndere men en god fjerkræ bouillon, jeg bruger begge.
Det sidste skridt, smide i halve skive af chokolade og smelte det i, for at øge den sødme og smag.
Det centrale er, at blandingen ikke være for tyk eller for tynd, vil praksis give dig beherskelsen af denne delikatesse.
Tilføj bønner som en side og sauce dem op med muldvarpen, friske majs tortillas gå perfekt med det, og til præsentation top det med et lille lag af creme fraiche og drys den med sesamfrø.
Muldvarpen indsætte sig selv er parat med en bred vifte af mere end 28 krydderier og chokolade, og det tager en ekspert for evigt at gøre det fra bunden, men det er klar ne i butikken vil gøre.
Skålen er også kendt som mole poblano, da det opstod i Puebla, Mexico.
Although der er andre sorter, såsom muldvarp verde (grøn mol), som er udarbejdet med græskarkerner og muldvarp neger (sort mol