Ingredienser Æg: 4 nos Raffineret mel: 1,5 kopper Choco pulver: 4 tsps Sukker: 1,5 kopper Bagepulver: 2 tsps Vanila Essence: 1 tsk Butter: 1 kop tørrede frugter: 6 -7 tsps Hvordan man laver: For det første vil vi gøre sukker karamel. Tag 4-5 tsps af sukker i en skål og varme det på en lav flamme løbende omrøring det. Langsomt langsomt vil det begynde at smelte og bruning. Når det bliver mørkt, fjerne det fra flame. Then blot tilføje 2-3 tsps varmt vand til det, fra en vis afstand, så du ikke får brændt, igen løbende omrøring. Karamel er klar. Hold det til side, indtil vi forbereder blandingen i kagen. Nu tager æggene og begynder at slå dem, indtil blandingen bliver fluffy, derefter tilføje smør til det Start slå blandingen igen, indtil det blander godt med æg. Derefter tilsættes flormelis og slå den igen, indtil sukkeret blander godt. Nu separat tage raffineret mel, bagepulver og choco pulver og bland dem godt. Langsomt langsomt tilsæt mel blandingen til æggeblandingen omrøring kontinuerligt i én retning og se, at der ikke er nogen klumper dannes. Nu tilføje tørrede frugter, karamel og vanille essens i blandingen igen omrøring det godt for omkring 5-6 mintues indtil blandingen ser jævn og almindelig. Nu perheat ovnen ved 180 grader celsius. Hæld blandingen i brønden smurt mug og læg det i ovnen ved 180 grader celsius i ca 15-20 mintues indtil det bliver mørkebrun. Vent, indtil den cooles ned. Din kage er klar til at tjene for dine gæster på denne julefrokost.