En traditionel succotash er en enkel, ukompliceret budget venlige måltid, der kan sættes sammen på næsten ingen tid flat. Det er dens værdi som en side parabol og /eller hovedret akkompagnement, der er blevet de mest populære måder at tjene denne dag
Ingredienser:.
200 gram (ca. 7 ounces) af Bacon
1 Red Onion
1 fed hvidløg
2 kopper cherrytomater
1½ Cups (ca.
300 gram, 10 ounce) hver af Friske Lima Bønner og Fresh Søde majs kerner (det er OK at erstatte de frosne sorter, hvis du ikke har de friske udgaver til hånden)
½ Cup of Valnødder
2 spsk usaltet smør
friskkværnet havsalt og friskkværnet sort peber
Bemærk: Da både havsalt og sort peber til, er bruges som krydderi, og de nøjagtige mængder af hver er ikke faste, en lang række af mulige tilpasninger og variationer af denne opskrift findes.
For eksempel kidneybønner er ofte i stedet for de mere traditionelle lima bønner
Metode:
- Forberedelse - Forvarm din wok, non-stick yngel-gryde eller støbejern yngel gryde over en. medium varme. Hvis det er nødvendigt Hak valnødder. Vask og skær cherrytomater i to halvdele sætte dem i en passende størrelse skål, som du går. Når det er gjort sæt skålen med tomaterne midlertidigt til den ene side (vi vil vende tilbage til dem lidt senere). Du kan endda overveje at dække skålen indeholder tomaterne med en let fugtig klud /viskestykke for at forhindre dem i at tørre ud.
Næste op; skræl og terninger både hvidløg og løg placere dem i en anden passende størrelse skål. Så tern bacon og føje den til skålen indeholder det hakkede hvidløg og løg
- Sautér løg og bacon -. Med din wok /yngel panorere op til temperaturen smelte smørret tilsæt derefter alle de hakkede hvidløg, løg og hakkede bacon. Sauter løg og bacon, indtil løgene bliver bløde (ca. 5 minutter). Husk at røre hele tiden som du gør det
- Tilsæt tomater -. Tilsæt de halveret tomater og fortsætte madlavning, indtil tomaterne bliver bløde (ca.
5 minutter)
- Tilføj Lima Bønner og sukkermajs - Tilføj Lima bønner og majs. Simre indtil de bliver bud (ca. 5 minutter)
- Krydderier - Smag til med havsalt og sort peber
- Valnødder - Endelig top blandingen fra ved overbrusning i de knuste valnødder
Servering:
Disse dele vil give 8 voksen-størrelse portioner. Succotash er altid bedst tjent varmt. Tilføje et par dollops af smør umiddelbart før serv
