jamaicanske fødevarer er en kombination af jamaicanske køkken, nogle spanske indflydelse, lidt af britisk, et strejf af afrikansk gejst, en børste af indisk touch og en smag af kinesisk opfindsomhed. Madlavning teknikker og smag af de forskellige mennesker, der beboede øen gør jamaicanske køkken virkelig autentisk. Da øen er meget rig på krydderier, næsten alle opskrifter har meget stærke, men behagelige smag.
Her er en opskrift taget fra en populær liste over jamaicanske køkken, og du vil næppe bemærke indflydelsen af de forskellige mennesker, der bosatte sig i Jamaica: Red Stripe ChickenFor denne jamaicanske køkken opskrift, du har brug for en kylling selvfølgelig; mindst tre pounds af kyllingebryst vil gøre stor. Det er meget bedre, hvis kyllingen er julienne eller i strimler til krydderier trænger let gennem kødet. Kast i en stor peberfrugt, eller en lille rød peberfrugt og en lille grøn peber at tilføje smag.
Dette vil give en subtil smag samtidig med at tilføje lyse farver til fadet, da jamaicanske køkken bruger en masse af krydderier og lyse farvede ingredienser. Medtag en fjerdedel kop vegetabilsk olie og 2 kopper kokos fløde til at give stor konsistens og sødme til saucen af kylling opskrift. Forskellen mellem kokosmælk og kokos creme er, at kokos creme er det første uddrag af kokos kød og mælk er fra de efterfølgende presser, hvor der tilsættes lidt vand. Cream er meget flavorful og tykkere end mælk. Dog kan mælken også anvendes i denne opskrift, men vil ikke give så meget smag som cremen.
En kop Red Stripe øl til autentiske jamaicanske køkken smag eller stærk øl vil gøre. Selvom Red Stripe er den mest populære i Jamaica; dermed til dette valg af øl til denne kylling opskrift opnå ægte jamaicanske smag. Endelig et stort løg og lidt salt og peber som krydderi til dish.To starte med denne jamaicanske køkken opskrift, Hak peber og løg i strimler og ringe. Derefter brun begge sider af kylling i en gryde. Fjerne olien og kun efterlade mindst to spiseskefulde olie i gryden. Bring i kog kokos fløde og øl i gryden sammen med kylling.
Når det begynder at koge, reducere varmen og lad det simre i tredive minutter. Tilsæt peberfrugter og løg til mix og lad det simre indtil saucen tykner. Det er bedst at tjene, mens du stadig hot.A god autentiske jamaicanske køkken, der vil gå med denne parabol er den traditionelle kogt yam. Yam er en af de korte side retter i jamaicanske køkken. Jamaicanske køkken er enestående i sin egen mening, fordi de forskel