Denne nemme indiske karry opskrift feeds 6 sultne mennesker og curry bør serveres på indisk Basmati-ris. Enhver kan gøre denne karry; det er en stor indisk fad for ikke-kokke og dovne kokke
Curry Ingredienser:!
1 spsk olie til stegning
1 stort løg
3 fed hvidløg
1 frisk grøn chili
1tbsp karry
1 spsk garam masala pulver
1 tsk spidskommen
1tsp gurkemeje
1tsp hot paprika
1 kg Oksekød ribben kød (ingen ben) skåret i tommer tykke bidder
3 kartofler
Vand
salt smag
Metode til Indian Curry:.
.
Varm olien i en dyb gryde
Skær op løg groft og tilsæt til olien
Når løget er glasagtig tilsæt skiver hvidløg og chili. Jeg sætter plastikposer på mine hænder, når jeg gør dette for at undgå efter brænde!
tilføje Umiddelbart alle krydderier og rør.
Tilsæt kødet til karry gryde og rør det rundt, indtil det kødet er blevet dækket med krydderier og brunet lidt.
Watch at se, at karry ikke fast på bunden af potten, og rør en gang imellem.
Så skræl og skær kartoflerne i kvarte og tilføje dem til karry.
Føj omkring en kop vand til karry og lad det simre. Vandet er bare at sørge for karry ikke brænde eller fast på bunden, og det giver dig frihed til at forlade køkkenet og lige kommet tilbage hver 20 minutter eller så at kontrollere, at karry er OK og at tilføje mere vand til karry evt.
Kog karry, så længe du kan, selv om det vil være klar i omkring en halv time længere det kokke det mere mørt kødet bliver.
Serveres med rigeligt vand at drikke
Derudover kan du tjene disse side retter med karry:! skåret op en tomat og løg meget fint som en karry side parabol.
Også skiver banan og den tredje karry side skålen er netop revet kokosnød.
Ingen grund til at blive kompliceret med denne skål, vil det være lækkert og nydes af alle, selv i sandwich den følgende dag!
Du kan tilføje raisons, revet frisk ingefær, kokosmælk og små stykker af æble til karry. Du kan prøve at tilføje disse, men opskriften virker lige så godt uden. Hvis du ikke har gurkemeje, varmt paprika eller spidskommen er det også OK men karry og garam masala er afgørende.
Det kød jeg bruge til dette karry opskrift er værd at prøve, da det er en af de billigste udskæringer og bliver meget bud med den rigtige mængde af madlavning. Du kan bruge oksekød bryst, chuck ell