Hej Alle,
Så jeg elsker at spise papaya salat og for nylig har lært at gøre det. Enhver, der er Lao eller Hmong ved, at gøre god papaya er et talent, der tager færdigheder og tid til at erhverve. Den bedste papya salat er lavet af tanter og mødre, og ikke to papaya smage et lignende. For et stykke tid nu har jeg lært at lave papya salat og jeg tror, jeg har endelig fået det, godt mindst mennesker er villige til at spise min papya salat.
Jeg ved, det ikke er en opskrift på alle, og mine diretions måske meget vage, men jeg håber at opfordre dig til at lære at lave papya og ikke være afriad at gøre det. Ingen er ekspert, men praksis vil gøre perfekt. Så forhåbentlig vil du give det et skud! Held og lykke
Hvad du skal bruge:!
Grøn papaya
thai chili peppers
limefrugter
rejer pasta
krabbepasta
frosset Krabbe i mørke sauce
hvidløg
sukker
fiskesauce
tomater
tamarin sauce til suppe
Kørselsvejledning:
Skræl papaya og bruge en grader for at makulere papaya
I en lerkrukke (brug at kværne fødevarer)
< p> Tilføj et fed hvidløg, 4 thai chili pepers (afhænger af, hvor varmt du kan lide det), og smadret indtil fint.
Derefter tilsættes ca. 1 spsk af rejer pasta, 1 tsk af krabbepasta og blandes med hvidløg og peber. Hak i små skiver af tomater omkring en håndfuld, tilsættes 2 spsk sukker, en halv lime squeeze, 1-2 spsk af fisk sauce, 1 spsk Tamarin sauce, 1 spsk af Krabbe ben i mørk sauce. derefter blande det hele sammen, indtil papaya bliver brun. Tilføj ingredienser efter smag.
Din første forsøg måske ikke den bedste, men du må holde på eksperimentere, det er den eneste måde, du vil lære at lave mad autentiske lao mad. Enhver Lao person ved, at ingen madlavning smage det samme.
Have det sjovt og ikke få afskrække!