Ingredienser: • 1 1/2 pounds udbenet chuck, runde eller bagdel stege (skæres i 1 'terninger ligesom gryderet kød) • 3 spsk smør • 3 kopper vand • 3 kopper tynde skiver løg • 6 tsk paprika • 2 ¼ tsk salt • 1 pakke af æg nudler i en stor stegepande, sauté løg og salt, indtil løgene er gyldne i farven.
Tilføj 1 1/2 tsk paprika sammen med kødet og rør godt . Cover stegepande og lad simre i ca. 1 time.
Tilsæt 4 1/2 tsk paprika og vand til at dække kødet helt. 3 kopper bør gøre det, men du måske brug for lidt mere.
Dæk igen og lad det simre i en anden time, indtil kødet er mørt. Test det med din fork.
Når kødet har stadig omkring 30 minutter at gå, før den er klar. Kog en gryde med vand og kog en pakke af æg nudler. Hæld vandet fra æg nudler og placere dem i bunden af en gryde fad. Hæld kødet blandingen over nudler og du er klar til at tjene og spise aftensmad.
God fornøjelse! Ekstra Idéer: • Du kan også tilføje grøn peber skiver, svampe og ituskårne gulerødder efter den første time - hvis du ønsker flere grøntsager i gullasch i stedet for at gøre en side skålen
• I stedet for æg nudler, du kan. også ønsker at prøve hvide ris, kogt eller kartoffelmos til at bruge som en base under gullasch.