Har du problemer at få de unge til at spise deres grønne grøntsager? Nå ærgre ikke mere; løsningen er, men et par korte skridt væk. Nyder
Mashed bønner Ingredienser:!
500g (1¼ pund) i Frosne bønner
¼ kop koldt vand
2 spiseskefulde creme fraiche
1 klat Room Temperature Smør (valgfrit)
Salt (til sæson)
friskkværnet sort peber (til sæson)
Metode:
- Placer de brede bønner i en heatproof, mikrobølgeovn-safe skål, tilsæt ¼ kop koldt vand, dække med plast klamre wrap, overførsel til mikrobølgeovn og mikrobølgeovn på høj (100 %) i 4-5 minutter, eller indtil de brede bønnerne er møre.
- Når bønner er møre fjerne fra mikrobølgeovnen og lad stå i 1 minut, før du fjerner plast klamre wrap og dræning.
- Skyl under koldt vand og derefter fjerne og kassere skind.
- Retur de uden skind bønner til mikrobølge-safe fad, dække med plast klamre wrap og vende tilbage til mikrobølgeovn og mikrobølgeovn på høj (100% ) for en anden minut.
- Fjern bønner fra mikrobølgeovnen, og lad dem stå i 1 minut, før du fjerner plastik klamre wrap.
- Nu nogenlunde mash de brede bønner, tilsæt derefter den sure fløde, en klat smør (hvis det ønskes), smages til med salt og friskkværnet sort peber og rør godt at kombinere og derefter mash til ønsket tekstur og konsistens. Serveres når du er klar.
Tip-Hvis du ønsker at tilføje nogle urter derefter tilføje en fed eller 2 af knust hvidløg og lidt dild eller mynte blade forud for den anden madlavning periode (lige efter dræning og fjerne skind)
Servering:.
- Serverer 4
- At tjene simpelthen skeen ønskede portionsstørrelse på pladen sammen med andre grøntsager og en hovedret som lam koteletter, svinekoteletter eller glaseret grillet rump steak
- Vi blander ofte andre mosede grøntsager.; såsom kartoffelmos, mosede søde kartofler, mosede græskar, mosede pastinak og Mos gulerødder, en knivspids knust tørret rosmarin og hakket hvidløg med den brede bønne mask lave en blandet vegetabilske mask. Top med sovs, hvis det ønskes.
- Sidesten mosede grøntsager, når det kombineres med et bindemiddel, såsom et æg gør fantastiske vegetabilske hash browns.
- Du kan også overveje at tilføje nogle revet ost til de brede bønner efter skindene er blevet fjernet, og umiddelbart før den anden periode af microwaving.
- Enjoy!
