Det er meget nemt at lave din egen smør. Årsagerne hertil varierer vildt, måske har du bare køre ud, og tilfældigvis har den en ingrediens du behøver (piske fløde) liggende. Måske du blot ønsker at prøve din hånd på det, eller måske en opskrift opfordrer til kærnemælk, en side produkt for at gøre din egen smør. Eller der er bare den simple kendsgerning, at hjemmelavet smør smager meget pænere.
Uanset årsagen, lave din egen smør er en meget simpel proces, som det sådan at guide vil vise. Alt du behøver er følgende:.
1) Piskning creme
2) En stor * container med en stram, skruelåg (gamle syltetøjsglas arbejde pænt)
3) Noget at måle ud af mængden af creme (Kun nødvendigt, hvis du ønsker at gøre en bestemt mængde smør)
* Din beholder skal have masser af luft inde i det.; mindst fire femtedele af krukken skal være tom for at give den piskefløde plads til at bevæge sig, så smørret kan danne
Først skal du beslutte, hvor meget smør, du gerne vil gøre.
Som en tommelfingerregel, omtrent halvdelen af cremen, du bruger bliver smør, vil resten blive kærnemælk. Kort sagt, brug dobbelt så meget fløde som den mængde smør, du ønsker at gøre. Mål det beløb, du gerne vil ud, og hæld det i din container, og fastgør låget stramt
Ryst krukken kraftigt. Hold ryste det hårdt og hurtigt, forestille sig det er din chef hals, hvis det hjælper. Den bedste bevægelse er en ligetil op og ned i stedet for fra side til side. Hold øje med omkring hver 4 minutter, bør du se cremen begynder at blive tykkere op inden længe.
Du vil også føle det tykkere så godt
Snart vil du se smørret begynder at danne. Cremen bliver tyk, og så det begynder at udskille til en fast masse (smør), og en væske (kærnemælk). Holde omrystning i et par minutter, og derefter adskille kærnemælk fra smør. Der er mange måder at gøre dette, men det mest effektive er at bare bruge en sigte, som du ville bruge med blomster
Sæt smørret i køleskabet for at give det tid at indstille. Dette vil gøre dit smør lettere at sprede og bruge.
Dit hjem gjort smør ikke vil holde ret længe, da det ikke har så mange konserveringsmidler i det som almindelig butik købte smør, så jeg vil anbefale du spiser det inden for et par dage
< p> Prøv at blande andre ting til din smør, før du sætter det. Hvidløg og andre urter kan give en interessant sm