Ingredienser
Ris halvdelen kogte - 500 g
finthakkede grøntsager - 3 kopper fuld
(Gulerod, peberfrugt, franske bønner, forår løg)
Udbenet ituskårne kylling - 100 g
Ingefær hvidløg pasta - ½ tbl.sp
Grønne chili hakket - 4
Sort peber - 1 tsk
Soya sauce - 1 tsk
Ajinomoto - valgfri
Salt som pr smag
Æggehvide - 1
Olie til stegning.
hotdogs eller saucage - 4 til 5
Metode
Tag vand i en beholder, når vandet begynder at koge, tilsæt ris til det, også tilføje salt, også tilføje 1 tsk olie til den, så ris dosn't holde sig til hinanden, mens madlavning. Når den er halvt kogt, fjerne fra ilden, Tøm ud overskydende vand i en sigte og sætte ris i en container. I en anden beholder kog kylling, separate knogler, med hænderne makulere kylling i stykker. Damp grøntsager. I en stor dyb pande, tilsæt 2 tbl.
sp olie, når det opvarmes tilføje grøn chili, ingefær hvidløg pasta til det, nu tilføje strimlet kylling, stege i et minut, tilsæt derefter grøntsagerne til det, koge i 1 minut, derefter tilføje soya sauce, salt, Ajinomoto, sort peber, saucage til det og holde på omrøring. Når kogt tilføje æggehvide til det og rør det samme. Når kogt, tilsættes ris til det, bland det godt og holde på en lille flamme i fem minutter. Kinesiske stegte ris er klar.
Ajinomoto er valgfri, da det siges, at det ikke er godt for helbredet. hvis du ønsker du tilføjer, afhænger af dig.
du kan også tilføje tomatsauce, hvis du ønsker, er det også valgfrit.