piccata kylling
12 ounce kyllingebryster 1 tsk. hakket hvidløg 1 /4cup citronsaft 1/4 kop mel 2 spsk. oliven olie 1/3 kop kapers 1 kan artiskokhjerter (pakket i vand, ikke olie) 1 pakke skiveskåret svampe
Coat kylling med mel. I en stor stegepande, kok hvidløg og olie over moderat varme under konstant omrøring, indtil hvidløg er bleg guld. Tilføj kylling og brune 2-3 minutter på hver side. Tilsæt citronsaft, artiskokker, kapers og svampe. Simre, dækket, i ca 30-35 minutter. Drej og baste kyllingen lejlighedsvis. Cook, indtil kylling saft køre klar.
4 portioner, 5 point hver
Hvis du aldrig har prøvet kapers (jeg havde ikke), dette er en fantastisk måde at starte. De tilføjer en dejlig krydret til saucen. DH elsker denne skål!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
EASY OST Lasagne
1 krukke (28 oz) spaghetti sauce (se efter et lavere kalorieindhold /lavere fedt en) (Jeg kan lide at bruge en krydret spaghetti sauce, fordi ellers Lasagne smager kedelig for mig) 6 ubehandlede lasagne nudler 1 15 ounce beholder med fedt fri ricotta ost (jeg bruger FF hytteost) 1-2 kopper hakkede rå grøntsager, såsom svampe, broccoli, peberfrugt, zucchini 8 ounce strimlet fedtfattig mozzarellaost Forvarm over til 375.
Spray en 11x7 skål med madlavning spray. Spred 1/3 af sauce på bunden af skålen. Arrangere 3 nudler i et enkelt lag i saucen. Top med en anden 1/3 af sauce, alle ricotta-ost, grøntsager og 1/2 af mozzarellaost. Læg de næste 3 nudler på toppen. Spred de resterende sauce over nudler. (Nogle mennesker også støvregn 1/4 - 1/2 kop vand omkring kanterne, selvom Idon't.) Dæk fadet tæt med folie. Bages ca 1 time eller indtil nudler er møre. Tag folien. Drys med resterende mozzarella ost, og bages afdækket i 5 minutter længere.
Lad det stå 5 minutter før opskæring
6 portioner, 6 point hver Tips:. Det er vigtigt at sætte folien på panden stramt fordi det er dampen, cooks nudler. Hvis du fjerner folien, men find nudlerne er ikke helt kogte (stikke dem med en kniv), brug en ske til at skubbe nudlerne ned under sauce. Recover panden med folie og tilbage i ovnen i endnu 10-15 minutter. Hvis du tager folien ud og Lasagne ser "soupy", fjern folien og returnere gryden til ovnen i 10 minutter eller indtil saften er fordampet. Så drys på ost og slut bagning.