Ifølge Center for Disease Control og Forebyggelse, vil 910.000 mennesker dør i år fra en eller anden form for hjerte-kar-sygdom. Det er en svimlende fyrre procent af alle årlige dødsfald! Den store ironi er, at hjerte-kar-sygdom er stort set forebygges. Har du taget de nødvendige skridt til hjerteanfald-bevis dig selv? Der er en enkel, gennemprøvet og nem måde at reducere risikoen for at du bliver en del af disse dystre statistikker, og det er at øge dit indtag af de sunde omega-3 fedtsyrer.
Forskningen er fortsat at hælde ind fra utallige kilder om de fantastiske fordele ved omega-3 s. Faktisk forskere og læger både nu enige om, at omega-3 fedtstoffer kan forebygge - og endda vende - de dødelige virkninger af hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde (første og tredje førende dødsårsager, henholdsvis). Omega-3 fedtstoffer har fået så meget god presse sidst, at du er sikkert allerede klar over, at du kan få dine omega-3 fedtsyrer fra alle typer af fisk og skaldyr, især fede fisk som laks, sild, makrel og sardiner.
Undersøgelser har vist, at mennesker, som indtager store mængder af fisk forbedre deres generelle sundhed og velvære i alt for mange måder at liste. En 17-årig undersøgelse af mænd med ingen historie for hjertesygdomme, offentliggjort i The New England Journal of Medicine, fandt, at dem med de højeste blodniveauer af omega-3 fedtsyrer var mere end 80 procent mindre sandsynlighed for at dø pludseligt af hjertesygdomme . Og de fordele gælde for kvinder som godt. En 16-årig undersøgelse af næsten 85.
000 kvinder konstateret, at de, der spiste fisk to til fire gange om ugen skære deres risiko for hjertesygdomme med 30 procent sammenlignet med kvinder, der sjældent spiste fisk. En undersøgelse fra 1999 kaldet "fødeindtagelse mønstre og 25 årige dødelighed fra koronar hjertesygdom," afslørede nogle meget interessante resultater om omega-3 fedtsyrer ved at sammenligne kost af folk fra Amerika til andre regioner i verden. Resultaterne af denne undersøgelse viste, at i lande som Japan, hvor fisk og skaldyr er høj, forekomsten af dødsfald som følge af hjerteanfald er meget lavere end i USA.
Forskere mener, at dette skyldes det faktum, at asiaterne spiser langt mere skaldyr end amerikanere, og 85 procent af amerikanere er mangelfuld i omega-3 fedtsyrer. De samme resultater blev afsløret med eskimoerne fra Grønland, som også indtager store mængder af fisk og skaldyr. 1970 undersøgelse viste, at på trods af at spise en kost med højt fedtindhold, inuit havde