En kost, der indeholder de rigtige fødevarer stoffer er kendt som en balance kost, og når korrekt og hygiejnisk forberedt det giver normalt menneske med nok næringsstoffer og energi til at opretholde kroppens varme, udføre alle hans aktiviteter og opbygge de væsentlige væv og celler.
Den energi, som kroppen i at skabe og opretholde kropstemperaturen og bekæmpe en infektion skal udskiftes, og god fodring er en vigtig del af infektionssygdomme. I særligt langvarige tilfælde af pyreksi, skal nok kalorier tages, men i en form, som er let fordøjeligt og absorberes hurtigt.
Glukose, mælk og æg normalt give værdifuld mængde af sådanne næringsstoffer. Andre faktorer af betydning i relation til ernæring og sundhed er tilstrækkelig søvn, frisk luft og motion. Alle disse folkesundhedsmæssige foranstaltninger er beregnet til at sikre og fremme sundhed og trivsel borger i samfundet.