Hvis du har en særlig plads i dit hjerte som jeg gør for mexicansk mad, vil du elske disse enchiladas. Jeg har aldrig mødt nogen, der didn '; t som en enchiladas. De er lavet så mange forskellige måder, men dette er en af mine favoritter, og jeg ønskede at dele det med alle på dette websted. Dette er den ægte vare, så så godt, du vil gøre dem et dagligt syn i dit hjem. Fremragende til frokost, brunch eller middag.
Heck selv morgenmad! Nyd dem
Du skal bruge følgende:!
For Sauce:
3 spsk ekstra jomfru oilve olie
1 spsk mel
1/4 chilipulver
2 kopper kylling bouillon eller lager
1 kop dåse tomater
1 tsk Oregeno
1 /2 tsk stødt spidskommen
For Fyld:
3 kopper strimlet Montery eller cheddar ost
2 kopper kylling (strimler kogt og shreeded)
< p> 1 løg-tern
Lav saucen:
Varm il i en mellemstor gryde over svag varme. Tilføj i mel og mis med en wire piskeris i 1 minut.
Nu blandes i Chilli pulver og kog i 30 sekunder. Bland i bestanden, tomater, orgenao og spidskommen. . Bring i kog, reducere varme og lad det simre i 15 minutter under jævnlig omrøring
Påfyldning:.
I en stor skål kombinere kylling, løg og ost
I en stegepande, varme up 1/2 kop olie. Arbejde én ad gangen, dyppe tortilla i olie (brug tænger). Brown på hver side og dræn på et stykke køkkenrulle.
Dyp en tortilla i saucen til pels. Placer på en plade og fyld. Wrap tortilla omkring påfyldning ned i midten.
Gentag med de resterende tortillas, foring dem op ved siden af hinanden i en dyb opbakning fad.
Bag på 350 i 30 minutter og tjene varmt.