Udviklet af spanske hyrder mange århundreder siden, er disse kager siges at være kogt i en gryde over åben ild og traditionelt spist støves med kanel sukker. Anyways opskriften har oplevet meget ændringer i årene såsom frugt fyldt cubanske churro eller Brazillian churro proppet med chokolade .Denne opskrift bruger en choux typen pasta og gør en churro med en meget delikat, bud crumb -! Virkelig yummy med en kop af coffee.Practice gør mester i udformningen churros, siges det, efter et par forsøg churros vil blive prefect.
And ærligt, churros var ikke dårligt for mit første forsøg.
250ml water250ml milk1 vanille pod200gm butter8g salt300g flour6 eggsDustingCaster sugarZest fra en appelsin
Bring vand, mælk, vanille, smør og salt til en boil.Remove fra varmen og tilsæt i melet, bland med en træske .Stir over svag varme, indtil dejen forlader siden af saucepan.Place dejen i mixer og slå på lav hastighed, indtil let afkølet. Tilføj æg to og to indtil godt incorporated.Mix strøsukker med orange zest.Leave aside.Fill den churro dejen i et rørsystem dårligt med en stjerne dyse attached.
Pipe lange strimler af dejen på et papir foret bakke og lad det sætte i fryseren . (Dette er et must, da kun den churro vil være let og luftigt) .Deep steges i varm olie indtil gyldne eller ønskede crispness.Roll churros i sukker og appelsinskal og servér straks
Bemærk:. Den dejen er fix, derfor langsomt slog det med æg
Flere opskrifter:.
Cream Corn PuddingVegetarian Curry NoodleMulti Aromatiseret Flødeost CandiesSpongy dampet Eno CakesNyonya Fish CurryChurros