Trin 1
Få omkring fire store salat tomater (normalt den billigste tomater på markedet), skylles, slice og hak, indtil alle tomaterne stykker er ikke større end store majs kerner . Du kan endda bruge roma tomater, som normalt anvendes i madlavning hjemmelavet italiensk saucer. Det vil stadig smage utroligt. Kast tomater i en stor skål.
Trin 2
Dice to store røde (lilla) løg mindre end tomaterne. Du kan bruge almindelige gule løg, men de røde løg smager bedre. Smid løgene i skålen med tomaterne.
Husk, at som du går sammen med at gøre pico de gallo kan du smage den for at se, hvad du synes den har brug for mere af.
Trin 3
Skyl en hel masse koriander under koldt vand. Tag koriander blade fra stilken og sted på skærebræt. Smid stilke. Hak bladene, indtil de ligner flager mindre end løg. Placer i skålen med tomater og løg. Koriander er en urt, der ligner fladt blad persille. Men aldrig bruge koriander i stedet for persille. Det vil ende med at gøre din hjemmelavede pasta sauce mere ind i en mexicansk salsa! Du kan købe koriander på dit lokale supermarked.
Hvis du ikke kan se det i producere ø, som en person, hvis der er nogen koriander "i ryggen." Af en eller anden grund, de gør normalt.
Trin 4
Skyl jalepeno. Hak fint og smide i skålen med blandingen. Sørg for at medtage frø.
Trin 5
Klem omkring fire limefrugter og tilsæt en halv teskefuld salt. Bland godt. Opbevares i køleskab indtil den er klar til at tjene.