Bengali Pulav
Introduktion
Ris er basisfødevarer i Bengalen. Dette har været sådan i århundreder. Det er derfor, ris-baserede opskrifter er mange i Bengalen. Bengal midler
(1) Vestbengalen, en provins i den østlige region i Indien og
(2) Bangladesh, som er et separete country.and ligger lige til West Bengal. Nu opskriften jeg vil indsende er et varmt favorit i dette område, og mange en drømme er knyttet til det, ja, der traditionelt.
Forudsætninger
a) Ris, basmati, halvt kilogram b) Raisin, 25 gram c) Cashew nødder, 15 d) Kryddernelliker, 5 e) Kardemomme, 5 f) Kanel, 2 små stykker g) Bay blad 3 timer) Løg, 1 skiver i) Ingefær pasta, 1 tsk j) Sukker halv teskefuld k) Saffron knivspids i mælk 1 tsk l) Ghee, 250 gram m) Salt
Procedure
a) Ris renses og vaskes og spredt over et stort fad til at få tørret b) ghee er opvarmet og laurbærblad og skåret løg er lagt i den til at blive vist gyldne og brune.
c) Kryddernelliker, kanel, kardemomme, cashewnødder og ingefær pasta blandes sammen og omrøres og ventede så indholdet vises lysebrune. d) Rice, salt og sukker er sat og omrøres i nogle minutter. e) Raisin og safran blanding bliver sat på det og omrøres forsigtigt /f) Varmt vand på omkring 5 kopper hældes og blandes godt. g) Indholdet dækkes og får lov til at blive kogt og omrørt af og på. h) Ris er nu garneret med nødder og stegte løg. Opskriften er klar now.
For
Wonderful lugt smag og fuld mave måltid