Hvordan laver græskar pie
- Pumpkin pie er et af kendetegnene for feriesæsonen; især efter Halloween, når vi alle har alt, græskar vi bruges til at dekorere. Start med din skorpe. Dette kan enten være pre-made eller hjemmelavet. For at gøre en skorpe derhjemme, blandes sammen alle formål mel, en knivspids salt, koldt smør, en æggeblomme og et par spiseskefulde isvand. Du kan bruge mel halv hvede, hvis du foretrækker smagen af hvede, men sørg for at have en halv alle formål mel for at få den rigtige konsistens og elasticitet.
Hvis du vil have lidt ekstra smag, tilføje en smule konditorer 'sukker, et par shakes af kanel og muskatnød. Bag din skorpe at undgå klæg, ikke helt færdige pie skorper.
- I en mixer, eller ved hånden, hvis du ikke har en mixer, slå sammen 2 kopper græskar puré (eller en 14-15 ounce kan ), 1 tsk kanel, ½ tsk muskatnød, ½ tsk stødt ingefær, ½ tsk nelliker, en knivspids salt, omkring 1 kop sukker og en dåse kondenseret mælk. Hvis du ikke ønsker at bruge sukker, kan du bruge sødet kondenseret mælk i stedet for kondenseret mælk.
Der vil tilføje sødning uden at du behøver at tilføje mere sukker. Du kan også erstatte honning for sukker til en lidt anderledes smag.
- Forvarm ovnen til omkring 400 grader.
- Hæld din fyldet ind i din skorpe og sætte det i ovnen. Bages indtil en tandstikker kommer ren
- Tip -. Hold lidt ekstra dej fra din pie crust. Hvis det revnede, mens bagning, udfylde de revner med den ekstra dej, før du hælder i fyldet.
Vejviser
